Chef’s comment
お客様に喜んでいただくことを一番に考え、味、彩り、コースのバランスを考えながら、ここでしか味わえない料理の創作と提供することを常に心がけております。
東京湾を一望する比類なきロケーションで、五感でお楽しみいただける料理とともに非日常のひとときをお過ごしください。
レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタン
料理長 村上 誼(ムラカミ ヨシミ)
レインボーブリッジビューダイニングアンドシャンパンバー マンハッタン
東京都港区海岸 1-16-2 ホテルインターコンチネンタル東京ベイ
※電話予約は各店舗の営業時間に準じます。
メニュー内容、店舗情報は予告なく変更が生じる場合があります。
レインボーブリッジをはじめとした東京湾岸夜景をお楽しみいただけるレストラン。
ダイニングエリアでは〈N.Y.グリルフレンチ〉のコーススタイル、テラスエリアでは〈シャンパンバー〉と2つのハイセンスなエリアをご用意しております。お料理は、フランス料理をベースに、本場ニューヨークのグリル料理の文化「熟成」を取り入れた新しいスタイルをもとに、肉、魚、野菜の素材を見極め、適した熟成に持っていくことで、素材の味を凝縮し、香りを高めます。さらにそれぞれの食材がもつ味わいを最大限に引き出すことで、美味なる料理を導き出した逸品をご提供しております。
お客様に喜んでいただくことを一番に考え、味、彩り、コースのバランスを考えながら、ここでしか味わえない料理の創作と提供することを常に心がけております。
東京湾を一望する比類なきロケーションで、五感でお楽しみいただける料理とともに非日常のひとときをお過ごしください。
レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタン
料理長 村上 誼(ムラカミ ヨシミ)
ランチ 11:30-16:30 (ラストオーダー 14:00)
ディナー 17:30-21:00 (ラストオーダー 20:00)
別途個室料金あり。詳細は直接お問い合わせください
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