フランスヤ
福岡県宗像市江口８００
※電話予約は各店舗の営業時間に準じます。
メニュー内容、店舗情報は予告なく変更が生じる場合があります。
※イメージ画像
先代は横浜で創業1975年 2010年に宗像に移転 現在は地産地消 SDGZを取り入れた魚料理中心の地方ガストロノミーです。
現在は2代目として姉(支配人)と弟(シェフ)の二人で運営しています。鮮魚店修行経験のあるシェフが、その日水揚げされた魚を仕入れてから、フランス料理の調理法でコースを組み立てます。（各アレルギー ハラル対応致します。）
また、シェフはワインソムリエの資格を保有しており、15種類以上から選べるグラスワインを料理に合わせてご提案致します。又、地産地消自家製ノンアルコールカクテルも充実しております。
魚こだわるフレンチレストラン その日の魚の入荷に合わせて組み立てるコースです。
山海の幸に恵まれ、玄界灘のその日の海の状態で水揚げして腕をふるうシェフは、ソムリエ資格を持つため、料理とのマリアージュの完成度も評判です。メニューは『シェフのお任せコース』基本となり、玄界灘の旬魚介、 素材がいきいきと輝く皿が続き、温かな幸福感に包まれます。記念日など大切な日の食事、旅行時など、ここでしか出会えない料理を堪能できる舞台です。
(※前日迄の完全予約制)
FRANCEYA
シェフ＆支配人 舩越清玄＆高尾 利枝
ランチ 11:30-15:30 (ラストオーダー 13:30)
ディナー 17:00-21:00 (ラストオーダー 19:30)
詳細お問い合わせください
