Chef’s comment
自ら畑を耕し、農薬も肥料も使わずに育てた野菜たち。その命を余すことなく一皿に込めるのが私の料理です。土の恵みと長崎の旬を、どうぞごゆっくりご堪能ください。佐世保の小さなお店で心よりお待ちしております。
Restaurant KURODA
オーナーシェフ 黑田 保
レストラン クロダ
長崎県佐世保市高天町14-8
※電話予約は各店舗の営業時間に準じます。
メニュー内容、店舗情報は予告なく変更が生じる場合があります。
佐世保で1997年に創業したフランス料理店です。以来、地元の皆さまに長く親しまれてまいりました。シェフ自らが営む自然農園で、農薬や肥料を使わずに育てた野菜やハーブ、地元近海の新鮮な魚介など長崎の旬の恵みを、クラシックなフランス料理の技法で丁寧に仕上げます。
畑からテーブルへ―土を育み、素材を生かす持続可能な営みから生まれる季節の一皿を、心を込めておもてなしいたします。
自ら畑を耕し、農薬も肥料も使わずに育てた野菜たち。その命を余すことなく一皿に込めるのが私の料理です。土の恵みと長崎の旬を、どうぞごゆっくりご堪能ください。佐世保の小さなお店で心よりお待ちしております。
Restaurant KURODA
オーナーシェフ 黑田 保
ランチ 12:00-15:00 (ラストオーダー 14:00)
ディナー 18:00-22:00 (ラストオーダー 20:00)
事前予約が必要です。
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