Chef’s comment
1969年埼玉県出身。調理師学校卒業後、「都ホテル東京」のレストランに勤務。23歳で渡仏し、「ロアジス」「アピシウス」などで2年間研鑽を積む。帰国後、都内のいくつかのレストランを経て、2014年から現職。「料理とともに生産者の想いをお伝えする」ことを信条に日々勤しんでいる。
ダイニング 流
シェフ 木内
ダイニングリュウ
東京都千代田区神田三崎町1-1-16 庭のホテル東京 1F
※本イベントは終了しました。
掲載情報は開催時の内容です。
中庭を流れる水と、フランス語で「場所」を意味する「lieu」から名づけられたダイニング 流(りゅう)では、素材の魅力を最大限に生かしたカジュアルフレンチをお楽しみいただけます。高い天井と大きな窓が特徴の開放感あふれる大人の空間で、ゆったりとした上質な時間をお過ごしください。
1969年埼玉県出身。調理師学校卒業後、「都ホテル東京」のレストランに勤務。23歳で渡仏し、「ロアジス」「アピシウス」などで2年間研鑽を積む。帰国後、都内のいくつかのレストランを経て、2014年から現職。「料理とともに生産者の想いをお伝えする」ことを信条に日々勤しんでいる。
ダイニング 流
シェフ 木内
ランチ 11:30-15:00 (ラストオーダー 14:00)
ディナー 17:30-22:00 (ラストオーダー 21:30)
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